Una pauta importante cuando cocinas en brasa es que\u00a0el fuego no puede dejarse nunca solo<\/strong>, tiene que estar apagado o tapado.<\/p>\n\n\n\n Es importante tener un buen recipiente, algo que sea seguro, solido. Es preferible huir de las barbacoas baratas<\/strong>, de bazar, pues la pintura salta, las patas cojean y pueden resultar peligrosas.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s,\u00a0debemos saber distinguir entre una barbacoa y una parrilla<\/strong>, pues se trata de instrumentos distintos, que nos permiten hacer preparaciones diferenciadas.\u00a0Las parrillas est\u00e1n abiertas y las barbacoas tienen tapa<\/strong>, lo que las hace, a priori, m\u00e1s seguras, pues si tienes que abandonar un momento el fuego puedes bajar la tapa y cerrar el tiro, algo que no se puede hacer con la parrilla.<\/p>\n\n\n\n El\u00a0carb\u00f3n <\/strong>de calidad es el est\u00e1ndar de toda buena barbacoa y cada vez se pueden encontrar en m\u00e1s establecimientos, incluidas grandes superficies. Puedes encontrarlo en nuestra Estaci\u00f3n de Servicio. <\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n se puede\u00a0cocinar con le\u00f1a<\/strong>, claro, aunque debemos ser conscientes de que esta\u00a0necesita m\u00e1s tiempo de combusti\u00f3n<\/strong>\u00a0para generar brasa: m\u00ednimo 30 o 40 minutos. <\/p>\n\n\n\n La gente tiene mucho miedo, por ejemplo, a hacer pescado, pero la brasa saca para mi m\u00e1s partido del pescado que de la carne. Es importante que lleven algo de verdura. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1. Elige un lugar seguro Una pauta importante cuando cocinas en brasa es que\u00a0el fuego no puede dejarse nunca solo, tiene que estar apagado o tapado. 2. Usa un buena barbacoa o parrilla Es importante tener un buen recipiente, algo que sea seguro, solido. Es preferible huir de las barbacoas baratas, de bazar, pues la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/950"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=950"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":952,"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/950\/revisions\/952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puntoazul24h.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}2. Usa un buena barbacoa o parrilla<\/h2>\n\n\n\n
3. Elige un buen combustible<\/h2>\n\n\n\n
4. Haz un men\u00fa variado<\/h2>\n\n\n\n